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果蔬凍干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在哪些方面?

更新時(shí)間:2023-12-29      點(diǎn)擊次數(shù):1086
  果蔬凍干機(jī)是一種在低溫環(huán)境下將物質(zhì)中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而達(dá)到脫水干燥目的的設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于生物制品、醫(yī)藥、食品、化工、材料等領(lǐng)域,是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
 
  凍干機(jī)的工作原理是利用物質(zhì)在低溫下的不穩(wěn)定性,通過(guò)抽真空的方式,使物質(zhì)中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而達(dá)到脫水干燥的目的。在這個(gè)過(guò)程中,物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)都不會(huì)發(fā)生改變,因此凍干后的物質(zhì)保持了原有的形狀和結(jié)構(gòu),同時(shí)也保留了原有的色澤、香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
 

果蔬凍干機(jī)

 

  果蔬凍干機(jī)的主要組成部分包括冷凝器、蒸發(fā)器、真空泵、加熱器等。其中,冷凝器用于將蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣冷卻成液態(tài)水,蒸發(fā)器用于將物質(zhì)中的水分蒸發(fā)出來(lái),真空泵用于抽取蒸發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸氣,加熱器則用于提供必要的熱量。
 
  凍干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:首先,凍干過(guò)程中不需要添加任何添加劑,因此凍干后的物質(zhì)純度高,質(zhì)量好;其次,凍干過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生任何污染,符合環(huán)保要求;再次,凍干后的物質(zhì)體積小,重量輕,便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸;最后,凍干過(guò)程可以在室溫下進(jìn)行,操作簡(jiǎn)單,成本低。
 
  然而,果蔬凍干機(jī)也存在一些問(wèn)題。例如,凍干過(guò)程中需要消耗大量的能源,對(duì)環(huán)境造成一定的影響;凍干后的物質(zhì)雖然保存時(shí)間長(zhǎng),但是需要特殊的儲(chǔ)存條件,否則容易吸濕;此外,凍干過(guò)程對(duì)設(shè)備的要求較高,設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作較為復(fù)雜。
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