凍干機采用了制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)以及電器儀表控制系統(tǒng)等技術(shù)。

      制冷系統(tǒng)：也被稱為“凍干機的心臟"，是凍干機最重要的組成部分之一，主要由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器等部件組成，用于將產(chǎn)品冷凍至固態(tài)。

      真空系統(tǒng)：在凍干過程中，真空系統(tǒng)負責(zé)維持干燥箱內(nèi)的低壓環(huán)境，以利于冰的升華。此系統(tǒng)通常包含真空泵和相關(guān)的壓力控制設(shè)備，如漏孔電磁閥，用于精確控制壓強。

       加熱系統(tǒng)：在凍干過程的后期階段，需要提供熱量來保證產(chǎn)品中的冰通過升華轉(zhuǎn)換為氣態(tài)并被抽走。這一系統(tǒng)確保了物料能夠逐漸升溫，從而完成整個干燥過程。

      電器儀表控制系統(tǒng)：這個系統(tǒng)負責(zé)監(jiān)控和調(diào)節(jié)凍干機的各項操作參數(shù)，如溫度、壓強和時間等，確保凍干過程的穩(wěn)定性和可靠性。

       綜上所述，凍干機利用上述技術(shù)，通過冷凍-真空-加熱三個步驟循環(huán)進行，使得產(chǎn)品中的水分直接從固態(tài)（冰）轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)（水蒸氣），從而實現(xiàn)脫水和干燥的目的。