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紅棗具有*的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及藥用價(jià)值，自古以來(lái)就是集藥、食、補(bǔ)三大功能為一體的養(yǎng)生佳品。紅棗味道香甜，是多種食品的主料、配料，食用用途廣泛，也是廣受歡迎的休閑食品。隨著人民生活水平和保健意識(shí)的提高，紅棗消費(fèi)將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。采用烘干或噴霧干燥的方法進(jìn)行加工成產(chǎn)，得到了大棗固體飲料類保健飲品，但該類產(chǎn)品在加工過(guò)程中，由于所采用的溫度較高，大棗的有益成分損失比較嚴(yán)重。而鮮棗凍干機(jī)則保留了紅棗原本的營(yíng)養(yǎng)成分。鮮棗凍干工藝：上海拓紛鮮棗凍干機(jī)生產(chǎn)的凍干鮮棗，綠色環(huán)保無(wú)添加，保留了棗...

真空系統(tǒng)是凍干機(jī)的重要組成部分之一，一般包括真空泵和羅茨泵加速抽真空。真空系統(tǒng)通過(guò)衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管路與冷凝器連接，在靠近冷凝器的位置處安裝有蝶閥，將冷凝器與真空系統(tǒng)隔開(kāi)。真空系統(tǒng)的作用是給凍干機(jī)提供必要真空條件，給冰的升華創(chuàng)造環(huán)境和。真空系統(tǒng)的真空度的高低直接影響制品的升華速率，真空系統(tǒng)要求其自身具有較低的泄漏率。真空控制的精度直接影響到制藥工藝的運(yùn)行。一、真空系統(tǒng)主要部件1.旋片式真空泵轉(zhuǎn)子以一定的偏心裝在泵殼內(nèi)并與泵殼內(nèi)表面的固定面靠近，在轉(zhuǎn)子槽內(nèi)裝有兩個(gè)（或兩個(gè)以上）旋片...

隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，多肽蛋白質(zhì)類藥物不斷涌現(xiàn)，可應(yīng)用于臨床的多肽、蛋白酶、激素、疫苗、細(xì)胞生長(zhǎng)因子及單克隆抗體等成為開(kāi)發(fā)重點(diǎn)。為防止藥品變性，目前廣泛采用冷凍干燥法制備稱固態(tài)藥品。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，藥品冷凍干燥技術(shù)雖然有了很大的進(jìn)展，但是仍存在不少問(wèn)題，亟需解決。在冷凍干燥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種凍結(jié)和干燥應(yīng)力，使藥品發(fā)生不同程度的變性，而且凍干法本身也存在干燥速率低、干燥時(shí)間長(zhǎng)、干燥過(guò)程能耗高和干燥設(shè)備投資大等缺點(diǎn)。因此為了提高藥品的穩(wěn)定性和經(jīng)濟(jì)性，必須對(duì)藥品在凍干過(guò)程中的損傷...

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，推動(dòng)了生物制藥事業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)中藥生產(chǎn)擺脫了過(guò)去“作坊”式的生產(chǎn)方式，廣泛采用現(xiàn)代科學(xué)凍干技術(shù)，應(yīng)用新工藝、新輔料、新醫(yī)藥凍干機(jī)設(shè)備，研究開(kāi)發(fā)中藥新劑型，制備生產(chǎn)新制劑，從而從根本上改變了藥品制劑領(lǐng)域的落后面貌，從整體上提高了生物制藥水平。所以真空冷凍干燥技術(shù)也在中藥領(lǐng)域當(dāng)中得到了非常廣泛的應(yīng)用。1.中藥材的加工與保鮮。凍干技術(shù)可用于中藥材的新型加工及活性保鮮。真空冷凍干燥技術(shù)在應(yīng)用的過(guò)程中可以非常好的保證藥材自身的外觀、顏色和氣味，同時(shí)其在應(yīng)用的過(guò)程...

1、液體藥液在真空冷凍干燥前分裝，分裝方便！準(zhǔn)確！可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化；2、藥物在干燥之后，固態(tài)粉體，但是其顏色和形狀以及成分基本不變，避免了濃縮現(xiàn)象的產(chǎn)生。3、在藥品生產(chǎn)中，低溫凍結(jié)條件下，避免了藥物失衡而產(chǎn)生的藥效流失。4、處理?xiàng)l件溫和，在低溫低壓下干燥，有利于熱敏物質(zhì)保持活性，可避免高溫高壓下的分解變性，以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)不會(huì)變性；5、含水量低，凍干產(chǎn)品含水量一般在1%～3%，同時(shí)在真空，甚至可在通N2保護(hù)情況下干燥和保存，產(chǎn)品不易被氧化，有利于長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期保存；6、產(chǎn)品外觀優(yōu)良，...

肉蓯蓉為的補(bǔ)益中藥，素有“沙漠人參”的美稱，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便等功效，常用于治療男子陽(yáng)wei、女子不孕、腰膝冷痛、血枯便秘等癥。傳統(tǒng)加工方法弊端：于春季苗未出土或剛出土?xí)r采挖，除去花序，切段，曬干。傳統(tǒng)飲片加工方法為肉蓯蓉藥材切成厚片、自然干燥。但由于肉蓯蓉肉質(zhì)莖體積較大，含水量較高，干燥過(guò)程常需數(shù)月時(shí)間，容易霉變。而且研究發(fā)現(xiàn)，肉蓯蓉植物體內(nèi)含有大量的水解酶，在肉蓯蓉藥材及其飲片的干燥過(guò)程中常使其有效成分——苯乙醇苷類成分發(fā)生水解，使其含量大大降低，從而降低了肉蓯...

蔬菜水果經(jīng)過(guò)冷凍干燥技術(shù)降低含水量，低溫使微生物不可繁殖，使蔬菜水果中的酶產(chǎn)生惰性，從而使蔬菜水果長(zhǎng)久的保存，且便于長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸。今天給大家講一下冷凍真空干燥機(jī)實(shí)現(xiàn)果蔬凍干的兩大工藝：1.空氣枯燥：冷凍真空干燥機(jī)技能的機(jī)理與其它常規(guī)物料枯燥的機(jī)理共同，其主要特點(diǎn)是選用適宜溫度和風(fēng)量的熱風(fēng)來(lái)促進(jìn)果蕊內(nèi)部水分經(jīng)過(guò)毛細(xì)管向外分散。在果蔬脫水枯燥期間，或許發(fā)生一系列的質(zhì)量改變。這些改變包含化學(xué)改變，如褐變、脂類氧化和褪色;物理改變，如復(fù)水性、開(kāi)裂、安排和香味損失、養(yǎng)分改變。2.浸透脫...

冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵加熱/冷卻裝置等。在一定的真空條件下使冰晶升華，制品經(jīng)*凍結(jié)。從而達(dá)到低溫脫水的目的此過(guò)程即稱為冷凍干燥。冷凍干燥機(jī)并保持原先凍結(jié)時(shí)的體積，凍干的固體物質(zhì)由于微小的冰晶體的升華而呈現(xiàn)多孔結(jié)構(gòu)。加水后極易溶解而復(fù)原，制品在升華過(guò)程中溫度保持在較低溫度狀態(tài)下(一般低于-250C因而對(duì)于那些不耐熱的物質(zhì)，諸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤為適宜。干燥的結(jié)果能排出9...